Hozzávalók
4 tojás
150 gramm liszt
150 gramm cukor
150 gramm vaj
1 kávéskanál sütőpor
fél kávéskanál őrölt fahéj
1 citrom reszelt héja (vagy kevés citromlé)
1-2 marék eper (vagy málna....stb.)
Elkészítés
A tojásfehérjét egy kanál cukorral kemény habbá verni.
A maradék cukrot habosra keverni a vajjal, tojássárgájával és ehhez adagolni a citromlevet (vagy héjat).
A lisztet összekeverni a fahéjjal és sütőporral, majd ezt a keveréket és a habot felváltva adagolni a vajas krémbe.
Formába öntve, 180 fokon kb. 30 percig sütni -> tűpróbával ellenőrzés!
Forrás:
Kifőztük, Népszabadság gasztromelléklet, 2012. június,
23. oldal "Málnás egyensúly sütemény"
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése