190 # Medvehagyma krémleves zöldségekkel - tejszín nélkül

Hozzávalók

1 fej hagyma

2 db krumpli

1 db sárgarépa

1 evőkanál szárított petrezselyem (vagy friss)

2 maroknyi brokkoli

1 csokor medvehagyma (kb 80-100 gramm)

1-2 gerezd fokhagyma

só, bors, olaj

(ízlés szerint tejföl a tálaláshoz)

Elkészítés

A hagymát kockára vágva olajon dinsztelni, majd hozzáadni a többi zöldséget is darabolva - kivéve a fokhagymát és a medvehagymát.

Felönteni vízzel, ízesíteni sóval, borssal és puhára főzni.

Ha megpuhult belerakni a darabolt medvehagymát.

A levet leszűrni róla (félre tenni, mert később még kell!!), belereszelni a fokhagymát és összeturmixolni.

A főzőlevet folyamatosan hozzáadagolva krémessé turmixolni.

Tálaláshoz ízlés szerint tejföl.

Igazán intenzív hagymaízű leves!

Forrás

http://eltetoetelek.blogspot.de/2015/04/kremes-medvehagyma-kremleves.html