192 # Csokis torta - pingui szelet

Hozzávalók

tésztához

3 tojás

75 gramm cukor

1,5 evőkanál víz

80 gramm liszt

15 gramm kakaópor

fél csomag sütőpor

habhoz

250 ml habtejszín

1 csomag habfixáló

+cukor ízlés szerint

mázhoz

50 gramm vaj

75 ml tej

150 gramm étcsoki

 Elkészítés

A tojásfehérjét a cukor felével habbá verni.

Tojássárgáját vizzel és a cukor másik felével krémesre keverni, majd ezt a fehérjébe forgatni és hozzákeverni a sütőporos-kakaós-lisztes keveréket.

190 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütni (tűpróba!).

Miután kihűlt, kettévágni.

Habtejszínt a fixálóval és ízlés szerint plusz cukorral habbá verni.

A mázhoz a tejet, vajat és darabolt csokit összefőzni.

A tortalap aljára a habot rákenni, majd a csokikrémet elosztani a tetején.

Tálalásig hütőben tárolni.

Forrás
http://gabicsek.blogspot.de/2013/09/kinder-pingvin-szelet.html