93 # Banános-túrós palacsintatorta kókuszreszelékkel

Hozzávalók

tésztához:

120 g liszt

1 cs van.cukor

1 csipet só

2 tojás

150 ml tej

olaj a sütéshez

krémhez:

2-3 banán 

2 evők. porcukor

fél citrom leve

4 evők. kókuszreszelék

150 g Frischkäse (vagy túró)

2 evők. cukor

+díszíteni csokimáz

Elkészítés

Lisztet, van.cukrot, sót, tojásokat és tejet egy sima tésztává keverni, 

majd 20-30 percig állni hagyni.

Ebből elkészíteni a palacsintákat.

Közben a banánokat péppé nyomni (vagy botmixer....), majd összekeverni a porcukorral, citromlével, kókuszreszelékkel, túróval és cukorral.

A palacsintákat rétegezni a banános krémmel,

tetejét (és esetleg oldalát) is bekenni a krémmel,

majd csokimázzal díszíteni.

Fogyasztásig hütőben tárolni.

Forrás

Pfannkucken und Waffeln, Planet Medien AG, S.46.