9 # - Színes, vidám muffin

Hozzávalók:

Muffinhoz
190 gramm liszt
80 gramm étkezési keményítő
2,5 csomag sütőpor
200 gramm cukor
fél teáskanál só
1 csomag vanillincukor
120 gramm margarin
2 tojás
135 ml tej


Cukros mázhoz:
120 gramm margarin
500 gramm porcukor
2 evőkanál tej
ételszínezék


+dekoráció lehetséges:
igény szerint bármivel megszórható még a teteje



Elkészítés:

A sütőt előmelegíteni 180 fokra.
(légkeveréses 160 fok , gázsütő 3. fokozat)


A lisztet, az étkezési keményítőt, sütőport, cukrot, sót és vanillincukrot összekeverni.
A margarint is hozzáadni, majd alaposan összedolgozni.


Kézi mixerrel hozzákeverni ehhez egymás után adagolva: tojásokat, majd a tejet.
Mindhárom részt 15 másodpercig keverni minimum.


A tésztát a muffinformába tölteni, kb. 2/3-ad részig.
Sütési idő 18 perc.


Cukormáz:

A margarint és a fél adag porcukrot összekeverni, majd ehhez jön a tej.
Miután alaposan összekevertük, a maradék porcukor adagolása következik.

A cukormázat annyi részre osztani, ahányféle színezéket használni akarunk.
Ételszínezékkel összekeverni, majd a kihült muffinokra kenni.


A teteje még dekorálható egyéni ötletek alapján.

Forrás:
http://www.schwartau-backwelt.de/rezeptideen/rezept/29.Bunte%20Geburtstags-Cupcakes/

8 # - Sajtos pogácsa

Hozzávalók:

400 gramm liszt
250 gramm margarin
2 dl tejföl
30 gramm élesztő
150 gramm reszelt sajt
( + még a tetejére is megszórni)
3 teáskanál só
1 tojássárgája a tetejüket megkenni


Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrni, majd tetszés szerinti nagyságúra kiszaggatni őket.

A pogácsa olyan magas és olyan széles lesz, amekkorára most csináljuk, tehát nem fog sütés közben "megnőni".

A tetejét megkenhetjük tojássárgájával és sajtot szórhatunk rá.

Közepes fokon sütni, míg aranybarna nem lesz.

Megjegyzés:

A pogácsa valóban akkora lesz, amilyen vastagra nyújtja az ember.

Már 4x raktam vissza a tepsit a sütőbe, amikor rájöttem, hogy nem-nem, már nem nyers a pogácsa, hanem ez ilyen belül :o)
A sajt miatt úgy néz ki, mint a nyers tészta, de nem az, nagyon finom :)

Én füstölt sajtot használtam hozzá, ezért látszik a képeken néhol sötétebb folt a tésztába.

Forrás: http://mindmegette.hu/egyszeru-sajtos-pogacsa.recept

7 # - Vidám, színes aprósütemény

Hozzávalók:

300 gramm liszt
100 gramm porcukor
1 tojás
200 gramm margarin
1 csomag vaníliacukor
kevés reszelt citromhéj (vagy citromlé)
díszítéshez: Dr. Oetker Dekor Toll



Elkészítés:

Az összes hozzávalót összegyúrni.

Tetszőleges formájú alakzatokat kivágni belőle, majd megsütni.

Miután kihültek a sütik, következhet a díszítés.

Megjegyzés:

Először használtam a Dekor Toll-at, nagyon elégedett vagyok vele,
könnyen kezelhető.

Ha valaki igazán kreatív, nagyon jópofa dolgokat csinálhat vele.

Az én első próbálkozásaim ilyenek lettek:

Forrás: a tészta receptjét egy sütis kellék (original Kaiser Backform) dobozán olvastam, a díszítést pedig magam találtam ki hozzá :o)

6 # - cukormázas torta

( ez amolyan "saját dolog" ; maga az egész recept útközben alakult,
a végeredmény ez lett....)



Hozzávalók:

6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
1 csomag sütőpor
csipet só
lekvár
Dr. Oetker Decor cukormáz



Elkészítés:






A sütőt előmelegíteni 200 fokra.

A tojássárgáját a cukorral habosra keverni.
A lisztet a sütőporral elkeverni.

A tojásfehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verni.

A sárgájához először a lisztet hozzáadagolni, majd óvatosan a felvert habot.

10-15 perc alatt készre sütni.

/Piskóta, így a sütőt célszerű nem kinyitni közben./








Megjegyzés:

A torta alapjának egy piskótát szántam. Már számtalanszor sütöttem piskótát, különböző receptekkel, de csak 1-2 kivételes esetben sikerült jól, és nem esett össze a végén. Most is összeeesett, ahogy a képek mutatják.....
És innentől jött az improvizáció, ugyanis a "magas" piskótához csokis krémet szántam belülre, de ehhez a vékonykához értelmetlennek láttam.
Emiatt lekvárral kentem meg, amihez én kajszibarack ízűt választottam.

A tetejére Dr. Oetker Decor cukormáz került. Ez nagyon könnyen elkészíthető, olcsó, és mutatós megoldás. Most használtam először, és a tapasztalatom az, hogy egy zacskó kevés. Én ráadásul a torta szélét le is vágtam, kerek helyett egy jóval kisebb felületű négyzetem lett, de így sem fedett rendesen, sok helyen átlátszik a piskótalap. Emiatt ha valaki egy egész tortát akar befedni vele, akkor úgy tippelem 2-3 zacskó minimum kell belőle.

a piskóta alap receptjének forrása:
http://mindmegette.hu/piskota-alaprecept-tortakhoz.recept