219 # karácsonyi aprósütik gyerekektől / P&A&A&K

Süssetek gyerekkel ;)

Ha máskor nincs is rá idő, vagy kedv, a karácsonyi sütésből ne hagyjátok ki őket.

Nagyon élvezik kicsik és nagyok is.

A sütik pedig ilyenkor úgy tökéletesek ahogy vannak ;)

A fő cél, hogy kedvüket leljék a sütésben és díszítésben.

 

Többféle tésztával vártam a lányokat

( pl EZ és EZ  is közte volt),

és ők is hoztak még magukkal.

Tészta szaggatás és díszítés, mindkettőt nagyon élvezték :)

A foglalkozás második felében sütitároló zacsikat is barkácsoltunk amiben a lányok haza tudták  vinni az elkészült finomságokat.

218 # Mézeskalács emberkék

Korábban csináltam már hasonlót, egy másik receptből:

 https://timiakonyhaban.blogspot.de/2016/12/202-mezeskalacs-figura.html

Most egy másik tésztával készítettem, ami puhább és finomabb lett.

Ajánlom mindenképp ha gyerekkel készíted, 

könnyen kezelhető a tészta kisgyerekkel is, nem ragad le.

Kiváló karácsonyi ajándéknak is!

Mi egy nagy adagot csináltunk az utolsó idei konzuli magyar iskola órájára a gyerekeknek.

Hozzávalók

(fél adag)

500 g liszt

250 g porcukor

1 késhegynyi szódabikarbóna

3 tojás

90-100 g méz

reszelt citromhéj

őrölt fahéj

szegfűszeg

+ a tetejére 1 tojás a kenéshez

+ díszítés igény szerint

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrni, a hütőben állni hagyni pár órát, majd nyújtani és szaggatni.

150 fokon 15-20 perc alatt készre sütni.

Miután kihűlt, díszíthető.

Forrás

"anyutól"

 

217 # Maradék étel felhasználása - tonhalas pogácsák maradék krumplipüréből

A krumplipüré vagy túl kevés vagy túl sok, de soha nem pont jó mennyiségben készül ;)

Ha túl sok lenne, jöhet például ez: 

https://timiakonyhaban.blogspot.de/2014/03/89-krumplipure-maradekbol-pogacsak.html

amivel egyszer már itt is szerepeltem:

https://timiakonyhaban.blogspot.de/2015/01/137-recepetem-egy-hetilapban.html

Ennek a receptnek egy másik variánsa amit most hoztam.

Hozzávalók

maradék krumplipüré

1 tojás

 reszelt sajt

tonhal

Elkészítés
A hozzávalókat összekeverni, majd muffinformába adagolni és közepes hőfokon aranybarnára sütni.

216 # Keksztekercs - készítsd gyerekkel!

Hozzávalók

tésztához:
darált keksz

tej

kakaópor

cukor

kókuszreszelék
töltelékhez:
vaj
porcukor
kókuszreszelék

Elkészítés

Az tészta hozzávalóit összegyúrni, hütően kicsit állni hagyni, majd kisodorni.

A töltelék hozzávalóit simára keverni.

Majd a tésztán szétkenni és felcsavarni.

Forrás

"anyutól" ;)

215 # Mézeskalács házikó 2017-ben Alexandrától és Kornéliától

A 2015-ben használt receptet és sablonokat használtam idén is,

recept itt:

 http://timiakonyhaban.blogspot.de/2015/11/164-mezeskalacs-haziko-fannitol.html

Sablont találtok itt:

https://drive.google.com/file/d/0B5wGLkQpODV9T19HS19tMFZhS2c/view

Mindenkinek ajánlani tudom aki gyerekkel szeretné elkészíteni a házikót.
A tészta hamar és könnyen elkészíthető - akár gyerekkel is, és ezután a ház összeépítése/összeragasztása is egyszerűen megy.
A díszítés pedig igazi öröm nekik ;)

Süssétek, díszítsétek, igazi karácsonyváró program :)

Az idei mézeskalács házikó díszítés egy ITT meghirdetett program keretén belül zajlott,
Alexandra jött el hozzánk és ezt alkották a lányok :)

214 # Citromos muffin

Hozzávalók

2 tojás

1 evőkanál citromhéj

2 csomag vaníliás cukor

150 gramm cukor

100 gramm vaj

fél csomag sütőpor

200 gramm liszt

2 dl tej

csipet só

Elkészítés

A vajat olvasztani, majd az összes hozzávalót simára keverni.

közepes hőfokon sütni -> tűpróba

Forrás

https://www.receptmuhely.hu/recept/citromos_muffin_1

213 # Poharas finomság maradékokból

Tipikus "maradék" finomság, ami gyorsan elkészíthető.

Amiket rétegeztem....

maradék aprósütemény darabolva

mascarponés-porcukros krém

pirosgyümölcsök a fagyasztóból

tejszínhab

Készíts bármiből ami épp otthon van ;o)

212 # Gyors ebéd tésztából és zöldségekből

Hozzávalók

(kagylól) tészta
bacon szalonna
brokkoli
cukkini
reszelt sajt
só, olaj, ízlés szerint fűszer

Elkészítés

Tésztát megfőzni.
Szalonnát kevés olajon pirítani, majd hozzáadni a brokkolit, cukkinit, ízlés szerint fűszerezni.
A kész tésztát ráönteni, olajjal meglocsolni, majd rászórni a reszelt sajtot.

Forrás

Jamie főzőiskolája: Tanulj meg főzni 24 óra alatt, 52. oldal

211 # Mini mosoly-torta

Csak egy gyors kedd délelőtti, míg a nagy hazaér az iskolából....

piskóta

250 gramm porcukor

100 gramm liszt

4 evőkanál víz

2 tojás
1 késhegynyi szódabikarbóna
csipet só

Tojásfehérjét 2 evőkanál vízzel kemény habbá verni.
Tojássárgáját 2 evőkanál vízzel és a porcukorral összekeverni, majd hozzáadagolni a fehérjét és a lisztes-szódabikarbónás-sós keveréket.

180 fokon 40 percig sütni, tűpróba

krém

120 gramm masparpone

150 gramm marcipánmassza

krémesre keverni és a torta közepébe valamint a tetején eloszlatni

díszítés színes csokigolyókkal

210 # Pizzagolyók

2016-ban az ovis anyák napi ünnepségen csinálták ezt a gyerekek az egyik óvónénivel. Még akkor elkértem a receptet, de azóta váratott magára az itthoni elkészítése. 

Kinézetre teljesen olyan mint a pogácsa ;)

Hozzávalók

1 evőkanál cukor

4 evőkanál tej

6 evőkanál olaj

250 gramm túró

300 gramm liszt

1 csomag sütőpor

200 gramm sonka (nálam Leberkäse)

200 gramm reszelt sajt

egész pirospaprika

só

Elkészítés

Lisztet, cukrot, sütőport, túrót, tejet, olajat és ízlés szerint sót (3-4 teáskanál) lazán összedolgozni, majd hozzágyúrni az apróra vágott paprikát, sonkát és reszelt sajtot.

A tésztából gömböket formázni, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütni.

209 # Kókuszos torta

140 g olvasztott vaj

140 g cukor

2 tojás

6 teáskanál víz

200 g liszt

2 teáskanál sütőpor

Összekeverni majd 180 fokon 35-40 percig sütni (tűpróba!).

A krémhez habosra keverni 200 ml folyékony tejszínhabot 2-3 kanál porcukorral, majd ebbe forgatni ízlés szerint kókuszreszeléket.

A tortát félbevágni, a krém 1/3-ad részét a belsejébe kenni, majd a többit a külsejére.

Tálalásig hütőben tárolni.

208 # Piskóta gyümölccsel és csokival

Készíts egy piskótát.

160 gramm cukor

2 tojás

100 gramm liszt

4 evőkanál víz

1 késhegynyi szódabikarbóna

csipet só

Tojásfehérjét 2 evőkanál vízzel kemény habbá verni.

Tojássárgáját 2 evőkanál vízzel és a cukorral krémmé keverni, majd ebbe forgatni lassan a habot és a szódabikarbónás-sós-lisztes keveréket.

180 fokon 40 percig sütni.

Készíts elő gyümölcsöket és reszelj le csokit.

Miután kihűlt a torta, pakold meg vele ;)

207 # Nagyon gyors túrós csiga leveles tésztából

Leveles tésztával könnyen és gyorsan lehet dolgozni. 

Bár az utóbbi időben nem sokszor vásároltam, most rögtön kettőt is hoztam, mert ki akartam ezt próbálni.

A legtöbb dolog amire szükséged van valószínűleg van is épp otthon....

Hozzávalók

egy csomag vaníliás cukor

egy tojássárgája

kettő csomag leveles tészta

túró

tejföl

porcukor ízlés szerint (nálam 3 evőkanál)

Elkészítés

A túrót keverd össze a tejföllel, van.cukorral és porcukorral.

Az egyik tésztát görgesd ki, majd kend meg a túrós masszával.

Helyezd a tetejére a másik tésztát, majd csavard fel.

Vágj szeleteket és lapítva tedd a tepsire.

Tetejét és odalait kend meg tojássárgájával.

175 fokra előmelegített sütőben süsd kb 15 percig.