42 # Nutellás muffin

Hozzávalók

350 gramm liszt

4 tojás

200 gramm cukor

200 gramm margarin

200 gramm Nutella

180 ml tej

fél csomag sütőpor

Elkészítés

A hozzávalókat krémesre keverni,

majd 180 fokon kb. 30 percig sütni.

Megjegyzés

A feltüntetett tésztamennyiség felét használtam fel a muffinokhoz,

a másik feléből tortát készítettem, amit hosszabb ideig kell sütni:

http://timiakonyhaban.blogspot.com/2012/04/41-nutellas-torta.html

Forrás

http://www.kochmeister.com/r/49000-nutellakuchen.html

41 # Nutellás torta

Nagyon egyszerű,

nagyon gyors,

nagyon finom :o)

 

Hozzávalók

350 gramm liszt

4 tojás

200 gramm cukor

200 gramm margarin

200 gramm Nutella

180 ml tej

fél csomag sütőpor

díszítéshez tortabevonó és Smarties

Elkészítés

A hozzávalókat krémesre keverni,

majd 180 fokon 50-60 percig sütni.

Megjegyzés

A feltüntetett tésztamennyiség felét használtam fel a tortához,

a másik feléből muffinokat készítettem, amiket rövidebb ideig kell sütni:

http://timiakonyhaban.blogspot.com/2012/04/42-nutellas-muffin.html

Forrás

http://www.kochmeister.com/r/49000-nutellakuchen.html

40 # Tejfölös pogácsa

Hozzávalók

500 gramm liszt

250 gramm margarin

3 dl tejföl

1 dl tej

25 gramm élesztő

1 kávéskanál cukor

3 kávéskanál só

tetejére tojás és reszelt sajt

Elkészítés

Cukrot a tejbe keverni, majd felmelegíteni és az élesztőt felfuttatni benne.

Liszthez adagolni a tejfölt, 150 gramm margarint és az élesztős tejet, majd összegyúrni.

A tésztát kelni hagyni, nekem kb 2 óra alatt ennyit kelt:

A megkelt tésztát vékony téglalappá nyújtani, 

a maradék 100 gramm margarint megolvasztani,

és felét a kinyújtott tésztára kenni.

A tésztát feltekerni hengerré, majd letakarva 15 percig keleszteni.

Ismét kinyújtani, és a maradék margarint elkenni rajta, 

majd hengerré tekerve 15 percig keleszteni.

Ujjnyi vastagságúra nyújtani,

tojással megkenni, majd berácsozni.

A kiszaggatott pogácsákat megszórni reszelt sajttal,

majd 200 fokon kb. 20 percig sütni.

Forrás

Kifőztük, Népszabadság gasztromelléklet, 2012. április, 28. oldal

39 # Húsvéti torta - répatorta

Hozzávalók

tortalaphoz:

6 tojás

250 gramm porcukor

1 cs. van.cukor

125 ml olaj 

(én olívaolajat használtam)

125 ml víz

250 gramm liszt

(eredeti recept réteslisztet kér)

fél cs. sütőpor

2 ek. kakaópor

csipet só

krémhez:

125 gramm porcukor

1 cs. van.cukor

3 tojássárgája

50 gramm étkezési keményítő

2,5 dl tej

250 gramm tortabevonó

200 gramm margarin

díszítéshez marcipánrépák

Elkészítés

A porcukrot és van.cukrot a tojássárgájával kikeverni, majd ebbe adagolni felváltva a vizet és olajat.

A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verni.
Lisztet, sütőport és kakaóport összekeverni.
A cukros masszához adagolni a lisztes keveréket, majd a tojásfehérjét.

175 fokon 50-60 percig sütni (tűpróba).
Miután elkészült, még a formában hagyni kicsit hűlni.

A csokikrémhez a porcukrot, vaníliáscukrot, tojássárgáját, tejet és keményítőt gőz felett sűrű krémmé keverni géppel, majd hideg vízfürdőben lehűteni.

A tortabevonót gőz felett megolvasztani.
A margarint krémesre keverni, majd a tojásos krémet és a tortabevonót hozzáadagolni.

A tortaalapot tetszés szerinti lapokra vágni és krémmel tölteni.

Tetejére marcipánrépák, vagy bármi más díszítés :)

Források

tortalap: http://www.tutitippek.hu/blog/kakaos-olajos-tortalap.php

krém: http://timiakonyhaban.blogspot.com/2011/11/25-csokoladetorta.html