211 # Mini mosoly-torta

Csak egy gyors kedd délelőtti, míg a nagy hazaér az iskolából....

piskóta

250 gramm porcukor

100 gramm liszt

4 evőkanál víz

2 tojás
1 késhegynyi szódabikarbóna
csipet só

Tojásfehérjét 2 evőkanál vízzel kemény habbá verni.
Tojássárgáját 2 evőkanál vízzel és a porcukorral összekeverni, majd hozzáadagolni a fehérjét és a lisztes-szódabikarbónás-sós keveréket.

180 fokon 40 percig sütni, tűpróba

krém

120 gramm masparpone

150 gramm marcipánmassza

krémesre keverni és a torta közepébe valamint a tetején eloszlatni

díszítés színes csokigolyókkal

210 # Pizzagolyók

2016-ban az ovis anyák napi ünnepségen csinálták ezt a gyerekek az egyik óvónénivel. Még akkor elkértem a receptet, de azóta váratott magára az itthoni elkészítése. 

Kinézetre teljesen olyan mint a pogácsa ;)

Hozzávalók

1 evőkanál cukor

4 evőkanál tej

6 evőkanál olaj

250 gramm túró

300 gramm liszt

1 csomag sütőpor

200 gramm sonka (nálam Leberkäse)

200 gramm reszelt sajt

egész pirospaprika

só

Elkészítés

Lisztet, cukrot, sütőport, túrót, tejet, olajat és ízlés szerint sót (3-4 teáskanál) lazán összedolgozni, majd hozzágyúrni az apróra vágott paprikát, sonkát és reszelt sajtot.

A tésztából gömböket formázni, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütni.

209 # Kókuszos torta

140 g olvasztott vaj

140 g cukor

2 tojás

6 teáskanál víz

200 g liszt

2 teáskanál sütőpor

Összekeverni majd 180 fokon 35-40 percig sütni (tűpróba!).

A krémhez habosra keverni 200 ml folyékony tejszínhabot 2-3 kanál porcukorral, majd ebbe forgatni ízlés szerint kókuszreszeléket.

A tortát félbevágni, a krém 1/3-ad részét a belsejébe kenni, majd a többit a külsejére.

Tálalásig hütőben tárolni.

208 # Piskóta gyümölccsel és csokival

Készíts egy piskótát.

160 gramm cukor

2 tojás

100 gramm liszt

4 evőkanál víz

1 késhegynyi szódabikarbóna

csipet só

Tojásfehérjét 2 evőkanál vízzel kemény habbá verni.

Tojássárgáját 2 evőkanál vízzel és a cukorral krémmé keverni, majd ebbe forgatni lassan a habot és a szódabikarbónás-sós-lisztes keveréket.

180 fokon 40 percig sütni.

Készíts elő gyümölcsöket és reszelj le csokit.

Miután kihűlt a torta, pakold meg vele ;)

207 # Nagyon gyors túrós csiga leveles tésztából

Leveles tésztával könnyen és gyorsan lehet dolgozni. 

Bár az utóbbi időben nem sokszor vásároltam, most rögtön kettőt is hoztam, mert ki akartam ezt próbálni.

A legtöbb dolog amire szükséged van valószínűleg van is épp otthon....

Hozzávalók

egy csomag vaníliás cukor

egy tojássárgája

kettő csomag leveles tészta

túró

tejföl

porcukor ízlés szerint (nálam 3 evőkanál)

Elkészítés

A túrót keverd össze a tejföllel, van.cukorral és porcukorral.

Az egyik tésztát görgesd ki, majd kend meg a túrós masszával.

Helyezd a tetejére a másik tésztát, majd csavard fel.

Vágj szeleteket és lapítva tedd a tepsire.

Tetejét és odalait kend meg tojássárgájával.

175 fokra előmelegített sütőben süsd kb 15 percig.