135 # Aprósütik két gyerektől karácsonyra

Karácsony előtt pár nappal Dalma és Kornélia együtt készített aprósütiket.
Kétféle készült, mindkettő tészta előkészítve várta őket.

Dalma EZT a tésztát hozta magával:

 Nálunk pedig EZ volt előkészítve:

A lányok élvezték, a szülők élvezték, remélhetőleg a sütit fogyasztó vendégek is elégedettek voltak az eredménnyel ;o)
Mi az oviba is ebből vittünk utolsó napra az ünnepi sütizésre.

És íme a két lány karácsonyi sütése képekben:

 

Receptek

bal oldali:
 https://www.facebook.com/paleotthon/photos/a.603203876392638.1073741842.473561819356845/605859489460410/?type=3&theater

jobb oldali:
http://timiakonyhaban.blogspot.hu/2014/10/116-platzchen-teljes-kiorlesu-lisztbol.html

134 # Mogyorós virágok karácsonyra

Hozzávalók

600 gramm teljes kiőrlésű liszt

400 gramm vaj

200 gramm porcukor

1 tojás

5 gramm sütőpor

mogyorószemek

600 gramm liszt 400 gramm vaj 200 gramm porcukor (+a tetejére) 1 tojás 5 gramm sütőpor

Copy and WIN : http://bit.ly/copy_win

600 gramm liszt 400 gramm vaj 200 gramm porcukor (+a tetejére) 1 tojás 5 gramm sütőpor

Copy and WIN : http://bit.ly/copy_win

600 gramm liszt 400 gramm vaj 200 gramm porcukor (+a tetejére) 1 tojás 5 gramm sütőpor

Copy and WIN : http://bit.ly/copy_win

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrni, kisszaggatni, tetejét mogyorószemekkel díszíteni,

majd 175 fokon 15 percig sütni.

Forrás

http://timiakonyhaban.blogspot.hu/2011/02/17-linzer.html

133 # Mandulás muffin

Hozzávalók

120 gramm teljes kiőrlésű liszt

csipet fahéj

50 ml tej

1 teáskanál sütőpor

1 tojás

50 gramm porcukor

50 gramm darált mandula

62,5 ml étolaj

25 gramm mandulacsík

Elkészítés

A tojás, cukrot, tejet, étolajat összekeverni, majd ehhez adagolni felváltva a lisztes-sütőporos és mandulás-fahéjas keverékeket. A végén beleforgatni a mandulacsíkokat is.

180 fokon 20-30 percig sütni (tűpróba).

Forrás

http://www.daskochrezept.de/rezepte/mandelmuffins_220185.html

132 # Kuglóf rétegesen, csipkebogyólekvárral

Hozzávalók

500 gramm teljes kiőrlésű liszt (vagy sima)

20 gramm élesztő

60 gramm cukor (a tésztához)

180 ml tej

4 tojássárgája

150 gramm puha vaj (+a kenéshez)

2 teáskanál fahéj

70 gramm cukor (a töltelékhez)

180 gramm csipkebogyólekvár (vagy bármilyen)

Elkészítés

A liszt közepébe morzsolni az élesztőt, 1 teáskanál cukrot és 3 evőkanál tejet,

majd lefedve 10 percig meleg helyen tárolni.

Ehhez adni a maradék cukrot, tejet, tojássárgáját, 100 gramm vajat és tésztává gyúrni.

Minimum 1 órát kelni hagyni.

A megkelt tésztát mégegyszer átgyúrni, majd 5 mm vékonyra nyújtani.

Kb. 8 cm-es négyzeteket vágni belőle.

A maradék 50 gramm vajat darabolni. 

A fele négyzetre vajdarabokat, a másik felére a lekvárt kenni.

A fahéjat összekeverni a 70 gramm cukorral és megszórni az összes lapot vele.

2-3 evőkanál fahéjas cukrot félrerakni a tetejére.

  A négyzeteket az ellentétes töltettel összeragasztani így:

Majd kettesével egymáshoz tapasztani őket:

És félbevágni hosszában:

Egy középen lyukas kuglófformába rétegezzük a tésztát körbe-körbe:

A maradék vajat összekeverni a félretett cukros keverékkel és a tetejére szórni.

180 fokon alufóliával letakarva sütni kb 30 percet, majd 20-30 percet fólia nélkül.
Miután elkészült a FORMÁBAN hagyni hűlni 10-15 percet, majd a formából kivéve még min. 50-60 percig hűlni hagyni!

Tálalás előtt még megszórható porcukorral, vagy lekvárral.

Forrás

frisch gekocht, Billa, Dezember 2014, S.51

131 # Linzer teljes kiőrlésű lisztből, kókuszlekvárral

Hozzávalók

600 gramm liszt
400 gramm vaj
200 gramm porcukor (+a tetejére)
1 tojás
5 gramm sütőpor
 kókuszlekvár

Elkészítés

A lekvár kivételével a hozzávalókat összegyúrni, kinyújtani, majd kiszaggatni a formákat.

175 fokon 15 percig sütni.

Az aljakat és a felső részeket lehetőleg ne keverd a tepsiben, külön süsd őket, így biztos egyenletesen sülnek át.

Miután kihűltek a korongok, lekvárral kend meg az alját, ragaszd össze a felső részével, majd porcukorral szórd meg. Ha nem akarod, hogy túl sok porcukor keveredjen a lekváros részhez, használd fedőként a kiszúró formát hozzá.

A kókuszlekvár ad egy különleges ízt a linzernek.
A standard baracklekváros verzióhoz képest kevésbé domináns a lekvár íze, jobban összeolvad és beleillik a tészta ízvilágához a kókuszlekvár.
Nekünk nagyon ízlet!:)

Forrás

http://timiakonyhaban.blogspot.hu/2011/02/17-linzer.html

130 # Virsli bundában II.

Kevesebb mint fél óra alatt kész a vacsi!

Hozzávalók

leveles tészta
virsli
tojás a kenéshez
lenmag
(lehet még szezámmam, köménymag...)

Elkészítés

A leveles tésztát csíkokra vágni,
feltekerni a virslire, megkenni a tojássárgájával és megszórni a lenmaggal,
majd előmelegített sütőben 150 fokon 10-15 percig sütni.

129 # Mézeskalács ház, ami gyerekjáték

Elindítok egy új rovatot, ahol időről időre gyerekek által elkészített dolgokat mutatok be, ahogy eddig is megszoktátok, saját fotókkal. Oldalt megtaláljátok majd őket rendszerezve, életkor besorolás szerinti csoportokba fogom gyüjteni.

Az első egy igazán karácsonyi dolog lesz, mézeskalács házikó, amit a gyerek teljesen egyedül képes elkészíteni.

Fontos, hogy olyan állapotban kerüljön elé, amivel már kezdeni tud valamit és kihívás legyen számára, ha túl sokáig kell várnia míg 1-2 dolog a keze alá kerül, akkor hamar unalmassá válik.

Mi egy Dr.Oetker kész termékkel készítettük el a házat, ezt fogom most bemutatni Nektek.

(Ennek hiányában süsd meg a házfalakat, készítsd el a cukormázat és tedd ki az apró édességeket.)

A kiinduló anyagunk tehát ez volt, amihez a cukormázat én kevertem ki egy tojásfehérjéből és kb. 200 gramm porcukorból:

 A doboz oldalán voltak a figurák, amiket ki kell vágni a végső díszítéshez:

 

Az alapanyagokat kikészíteni:

 

 Miután a cukormázat egy zacskóba töltöttük, indulhat az összeragasztás:

 

Ha a ház kész van, indulhat a díszítés! Nálunk a kémény lett az első:

Pár dísz maradt csak amit már nem volt kedve felrakni:

Felkerültek az utolsó papír kellékek is:

A kész mű pedig a lakás dísze lett:

A ház amit használtunk:

http://www.oetker.de/unsere-produkte/dekorieren/knusperhaeuschen.html

http://www.amazon.de/Dr-August-Oetker-Nahrungmittel-KG/dp/B0069LL0ZS/ref=sr_1_1/275-5840773-4249705?ie=UTF8&qid=1418404423&sr=8-1&keywords=dr+oetker+knusperhaus