242 # Szuperfinom húsvéti kalács - gyerekkel készíthető - "Barántnőm, Bori" receptkönyvből

 

 Hozzávalók

 250 ml tejszín

500 g liszt

1 csomag szárított élesztő

80 g cukor

1 csomag van.cukor

1 citrom reszelt héja (vagy szárított)

csipet só

2 egész tojás

1 tojásfehérje (a sárgája kell a kenéshez!)

Kenéshez: tojássárgája és tej

 

Elkészítés

 Az összes alapanyagot összegyúrni, majd minimum fél órát kelni hagyni.

A fenti tésztamennyiségből készíthető egy nagy, emeletes kalács vagy több kicsi.

A kalács készíthető gyerekkel, én 4 évessel készítettem, az elkészítési folyamat minden fázisába könnyen belekapcsolódott :)

 

Az egy nagy emeletes kalácshoz  két részre kell osztani a tésztát és kettő fonatot készíteni.

Az alsó közepébe a sodrófával egy lyukat mélyíteni, ebbe helyezni a másik fonatot.

Az egészet megkenni a tojássárgája + tej keverékével.

175 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütni.

Sütés közben többször ellenőrizni és ha szükséges újra átkenni a kalácsot a tojássárájás-tejes lével.

 

Ha gyerekkel készítjük, érdemes a több kicsi kalács variációt választani.

Többet lehet vele gyúrmázni, formázni és fonást gyakorolni.
 

 

 

 

 

Kellemes húsvéti készülődés és időtöltés ;)

 Forrás

Das Conni Backbuch, S. 70-71,  "Hefezopf"

 

241 # Nyuszikeksz - szupergyors húsvéti süti

 Ezt a receptet használtam hozzá ismét:

https://timiakonyhaban.blogspot.com/2016/12/201-csokis-kekszek-ha-gyorsan-kell-meg.html

+ díszítésként étcsokit olvasztottam, de akár saját készítésű csokit is rakhatsz rá

 

Nyuszi formájú kinyomóra sincs szükséged!

Nyomtass vagy rajzolj egy tetszőleges nyusziformát és egy késsel ki tudod vágni a formákat ;o)

 Kellemes húsvéti készülődést :o)

🐰

 

 

240 # Napraforgómagos pogácsa

 

 Hozzávalók

 

300 g liszt

1 csomag sütőpor

150 g túró

100 ml tej

100 ml olaj

80 g cukor

só

 kenéshez: tojás+tej és magvak

 

Elkészítés

 

Liszt, sütőpor, túró, tej, olaj, cukor és 1 csipet sót összegyúrni.

Hengert sodorni a tésztából majd kb. 10-12 db darabra vágni.

Tejet és tojást összekeverni, ezzel a pogácskák alját és tetejét bekenni, majd magvannak megszórni.

A magvas oldalával lefele a tepsibe helyezni őket.

200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütni őket.

Forrás

Das Conni Backbuch, S. 116-117

 

 

 

 

239 # Mini csokis-meggyes müzlikenyérkék

 

 

 

 

Hozzávalók

 375 g liszt

150 g Kölln Schoko-Kirsch Hafer-Müsli

200 g cukor

2 teáskanál sütőpor

180 g olaj

300 ml víz

3 evőkanál ecet

1,5 teáskanál szódabikarbóna

45 g kakaópor

 

Elkészítés

 Lisztet, müzlit, cukrot és sütőport összekeverni egy tálban.

Olajat és vizet hozzáadagolni, összekeverni.

Az ecetet és szódabikarbónát összeösszenteni, kis ideig habosodni hagyni, majd a masszához keverni.

A tésztát 2 részre osztani, felébe a kakaóport és 4 evőkanál vizet keverni.

 

Mini kenyérsütő (kb.10x7cm) tepsibe sütni, 4-6 darab lesz belőle mérettől függően.

Forrás

 Kölln Schoko-Kirsch Hafer-Müsli doboz hátuljáról

 

238 # Egyszerű és gyors meggyes süti

 

Hozzávalók

2 tojás

1 pohár joghurt

fél pohár olaj

2 pohár liszt

1,5 pohár cukor

1 cs. van.cukor

1 cs. sütőpor

kevés só

meggy

 (porcukor a tetejére)

Elkészítés

 A meggy kivételével az összes alapanyagot összedolgozni, formába önteni, majd belepotyogtatni a meggyet.

175 fokra előmelegített sütőben 20-30 perc alatt készre sütni.

Teteje megszórható porcukorral.

Forrás

 "régi receptfüzetből...."

237 # Csokis kiflik

Hozzávalók

 70 gramm vaj (tésztához)

300 ml tej

600 gramm liszt

1 tk só

50 gramm cukor

1 tojás (+1 db a kenéshez)

1 csomag szárított élesztő

 100 gramm vaj (töltelékhez)

100 gramm porcukor

50 gramm kakaópor

Elkészítés

 A vajat felolvasztani.

Tejet langyosra melegíteni.

Lisztet, sót, cukrot, tojást összekeverni, majd hozzáadni a vajat, tejet és élesztőt.

A tésztát készre gyúrni, majd minimum 30 percig keleszteni.

A csokikrémhez a vajat megolvasztani, majd a porcukrot és kakaóport elkeverni benne.

A tésztát 8 egyenlő részre osztani és golyókat formálni belőle.

Kettő golyót kör alakúra nyújtani, az egyiket megkenni a csokikrém 1/4-ed részével, a másik kört ráhelyezni, majd 8 cikkelyre vágni. 

A háromszögeket felcsavarni kifli formában.

A maradék 6 golyóval ugyanezt ismételni.

A kiflikat tojással lekenni, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-30 perc alatt készre sütni.

Forrás

 https://csakapuffin.hu/2015/11/03/csokis-kifli-jobb-mint-a-peksegben/