225 # Fekete-fehér puzzle kekszek

Hozzávalók

250 g liszt
1 csapott teáskanál sütőpor
150 g cukor
1 cs. van.cukor
1 tojás
75 g vaj
50 g mogyorókrém
1 evőkanál tej
+ kakaós tésztához:
1 evőkanál kakaó
1 teáskanál cukor
1 teáskanál tej

+ díszítés színez cukormázzal, dióval, mogyoróval, magvakkal....stb.

Elkészítés

Az első 8 hozzávalót tésztává összegyúrni.
A kész tésztát felezni és egyik felét összedolgozni a maradék 3 hozzávalóval.
Így kettő tésztánk lesz.

Kisebb-nagyobb formákat szaggatni mindkettő színből, majd egymásba illeszteni őket.

Forrás
Dr.Oetker Rezeptsammlung Nr. 139 / Liebevoll selbstgemacht, S.7.

224 # Csokis-narancsos kuglóf, advent 2. vasárnapjára

Hozzávalók

220 g vaj
120 g porcukor
4 tojássárgája
1 cs van.cukor
100 g cukor
220 g liszt
4 tojásfehérje
2 tk. sütőpor
reszelt narancshéj
125 ml tej
+ díszítés csokimáz, cukorgyöngyök

Elkészítés

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verni.
A  vajat, porcukrot, van.cukrot és citromhéjat krémesre keverni.
További keverés mellett ebbe adagolni egymás után a tojássárgájákat, lisztes-sütőporos keveréket, tejet és végül óvatosan belekeverni a habot is.

Formába önteni, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig sütni.


Forrás
https://www.chefkoch.de/rezepte/1403281245231688/Geruehrter-Gugelhupf.html

223 # Ribizlis muffin (még nem is teljesen) 2 évestől

Amikor a sütés játékká válik ;)

Hozzávalók

50 gramm olvasztott vaj

200 gramm liszt

fél csomag sütőpor

  40gramm cukor

150 ml tej

1 tojás

ribizli tetszés szerint

Elkészítés

A tészta alapanyagait keverjük össze.

Patrícia nincs még 2 éves, egész jól ment neki, a végén a csomókat kellett csak elsimítanom ;)

A muffinpapír kiválasztása és szétszedése igazi élmény!

Nem lesz a legszebb, össze-vissza folyik majd, de az ízén nem változtat ;)

Ribizlit kézzel csipegetni vagy kanalazni...

Majd a déli alvás után élvezni az eredményt ;)

222 # Mini fonott kalács

Hozzávalók

600 g liszt
1 csomag szárított élesztő (még nem próbáltam simával)
300 ml tej
80 g puha vaj
2 csipet só
1 tojás
+ 1 tojássárgája a kenéshez
2 evőkanál cukor (elhagyható, csökkenthető, ízlés szerint...)


Elkészítés

A tejet melegíteni és beleönteni az élesztőt.

Lisztet összegyúrni a sóval, cukorral, vajja, 1 tojással,
majd végül hozzáadni az élesztős tejet.

Kelni hagyni míg megkel.

Kis gombócokat formálni belőle, majd rúdakat sodorni és összefonni a mini kalácsokat.

Közepes hőfokon aranysárágára sütni.

Forrás
csakapuffin.hu

 

221 # Sütinyalóka - cake pops

1 éves szülinapot ünnepeltünk, méghozzá ITT, 

ebből az alkalomból készítettem a lányoknak ezeket a sütinyalókákat.

Hozzávalók

piskótához

6 tojás

6 evőkanál cukor

6 evőkanál liszt

1 csomag sütőpor

golyóformáláshoz

2-3 evőkanál Frischkäse

1 csomag vaníliás cukor

25 gramm vaj

1 kiskanál cukor

díszítéshez

olvasztott csoki

szóródíszek

+ kellenek még pálcikák

Elkészítés

Első lépés a piskóta megsütése.

6 tojásfehérjét a 6 evőkanál cukorral habosra keverni, majd ebbe adagolni a tojássárgáját és sütőporos lisztet.

175 fokon kb 20 percig sütni (tűpróba!).

Miután kihűlt, szétmorzsolni, majd összedolgozni folyatosan adagolva a "golyóformáláshoz" résznél olvasott 4 alapanyagot.

Kis golyókat formázni belőle, majd a felolvasztott csokiba belemártani a pálcika egyik végét, és ezt a golyókba szúrni, majd kicsit dermedni hagyni, hogy megkössön benne a csokis pálca.

Ezután a golyókat csokival bevonni, majd rászórni a díszeket.

A maradék olvasztott csokit pedig kend rá kalácsra vagy kenyérre uzsira ;o)

220 # Túrós csiga

Hozzávalók

tésztához

500 gramm liszt

1 csomag szárított élesztő tejben futtatva (vagy fél csomag friss)

1 tojás
3-4 evőkanál vaj

csipet só

töltelékhez

túró

porcukor

tetejére kenni:

tojássárgája

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrni majd állni hagyni míg megkel.

Kinyújtani, rákenni az ízlés szerint cukorott túrót, majd hengerbe tekerni.

Szeletelni, tepsibe rakni, tetejüket megkenni tojássárgájával,

majd 200 fokra előmelegített sütőben készre süti.

Forrás

"anyu régi receptfüzete"