222 # Mini fonott kalács

Hozzávalók

600 g liszt
1 csomag szárított élesztő (még nem próbáltam simával)
300 ml tej
80 g puha vaj
2 csipet só
1 tojás
+ 1 tojássárgája a kenéshez
2 evőkanál cukor (elhagyható, csökkenthető, ízlés szerint...)


Elkészítés

A tejet melegíteni és beleönteni az élesztőt.

Lisztet összegyúrni a sóval, cukorral, vajja, 1 tojással,
majd végül hozzáadni az élesztős tejet.

Kelni hagyni míg megkel.

Kis gombócokat formálni belőle, majd rúdakat sodorni és összefonni a mini kalácsokat.

Közepes hőfokon aranysárágára sütni.

Forrás
csakapuffin.hu

 

221 # Sütinyalóka - cake pops

1 éves szülinapot ünnepeltünk, méghozzá ITT, 

ebből az alkalomból készítettem a lányoknak ezeket a sütinyalókákat.

Hozzávalók

piskótához

6 tojás

6 evőkanál cukor

6 evőkanál liszt

1 csomag sütőpor

golyóformáláshoz

2-3 evőkanál Frischkäse

1 csomag vaníliás cukor

25 gramm vaj

1 kiskanál cukor

díszítéshez

olvasztott csoki

szóródíszek

+ kellenek még pálcikák

Elkészítés

Első lépés a piskóta megsütése.

6 tojásfehérjét a 6 evőkanál cukorral habosra keverni, majd ebbe adagolni a tojássárgáját és sütőporos lisztet.

175 fokon kb 20 percig sütni (tűpróba!).

Miután kihűlt, szétmorzsolni, majd összedolgozni folyatosan adagolva a "golyóformáláshoz" résznél olvasott 4 alapanyagot.

Kis golyókat formázni belőle, majd a felolvasztott csokiba belemártani a pálcika egyik végét, és ezt a golyókba szúrni, majd kicsit dermedni hagyni, hogy megkössön benne a csokis pálca.

Ezután a golyókat csokival bevonni, majd rászórni a díszeket.

A maradék olvasztott csokit pedig kend rá kalácsra vagy kenyérre uzsira ;o)