30 # Almás-marcipános aprósüti

Hozzávalók

tésztához:
250 gramm liszt
1 kávéskanál sütőpor
80 gramm porcukor
1 csomag van.cukor
125 gramm margarin
1 tojásfehérje

tészta megkenéséhez:
1 tojássárgája
1 evőkanál tej

felső réteghez:
200 gramm apróra vágott alma
100 gramm marcipánmassza, reszelve
1 csomag bourbon van.cukor
1 citrom héja (vagy narancs)
50 gramm mandulaszelet
2 evőkanál rum

+ a legtetejére még 50 gramm mandulaszelet


Elkészítés

Lisztet és sütőport összekeverni.
Ebbe keverni a porcukrot, van.cukrot, margarint, és tojásfehérjét,
majd tésztává gyúrni.
A kész tésztát kb. 30 cm hosszú hengerré formálni.
/vagy kb. 2 x 15cm ;o) /
A hengereket 1 órára hütőbe tenni.



Összekeverni az almát, marcipánmasszát,
bourbon van.cukrot, citromhéjat,
mandulaszeleteket és rumot.



A tésztát 5 mm-es karikákra vágni,
majd megkenni az 1 tojássárg.+1 kanál tej keverékével.
Ezután jöhet rá a marcipános-mandulás massza.
A tetejükre még a +50 gramm mandulaszeleteket ráhelyezni,
és 180 fokon 15 percig sütni.




Megjegyzés

Az eredeti recept 1 narancshéjat kér, én citromhéjat tettem bele.
A felső réteg hozzávalóinál kihagytam:
50 gramm mazsolát,
és fél kávéskanál fahéjat,
valamint 4 evőkanál rumot kér, de én csak kettőt raktam bele.


Forrás

Dr.Oetker Weihnachtszauber, Rezeptsammlung Nr.94, Österreich
(Bratapfel-Kekse)

29 # Narancsos torta

Hozzávalók

200 gramm margarin
200 gramm porcukor
5 tojás
3 narancs (héja és leve)
110 ml natúr joghurt
1 cs. van.cukor
350 gramm liszt
3 kávéskanál sütőpor


Elkészítés

A margarint a porcukorral és a van.cukorral habosra keverni.
Ebbe adagolni a tojások sárgáját, majd a joghurtot és a narancsok levét és héját.
(Én csak 1 narancs héját reszeltem bele a 3 helyett, de levét mindháromét belefacsartam.)



Hozzáadni a sütőport és a lisztet is.
A tojásfehérjéből kemény habot verni, majd a masszába forgatni.




180 fokon 70-80 percig sütni.






Megjegyzés

Eddig jutottam a tortával, a recept még kérne rá egy szirupöntetet is,
illetve én még díszíteni is akartam,
de a torta meg lett kezdve, és nagyon gyorsan fogyott :o)
Emiatt túl szép képek sem készültek róla..
Csak ajánlani tudom:)

Forrás

http://www.mindmegette.hu/karacsonyi-menu-9-illatos-narancsos-35704

28 # Rózsaszín joghurtos torta - sütés nélkül

Hozzávalók

4 db joghurt
(én Danone meggyes joghurtot használtam)
6 evőkanál porcukor
fél csomag étkezési zselatin
2,5 dl habtejszín
+ Dr. Oetker ételszínezék
+ Dr. Oetker Princess Lillifee derkoszív
(+ torta aljára gyümölcs ízlés szerint)


Elkészítés



Összekeverni a joghurtot, porcukrot és zselatint,
majd állandó kevergetés mellett addig főzni,
míg a zselatin megolvad.
NEM szabad forrnia!
Ezután hűlni hagyni.

A habtejszínt habbá verni,
majd hozzáadagolni a kihűlt joghurtos masszát.
Ételszínezékkel fokozható a szín.

Tortaformába önteni, ajánlott szilikonformába vagy műanyagba,
én kapcsos tortaformát használtam, és bár óvatosan nyitottam ki, mégis lett egy kis szakadás a tortán:


Ha gyümölcs kerül bele, akkor azt a forma aljára célszerű rakni.
Hűtőben pár órát dermedni hagyni.
Díszíteni tálalás előtt.


Forrás
http://www.nosalty.hu/recept/joghurttorta-sutes-nelkul-3

27 # Mogyorós, mandulás csokiháromszögek

Hozzávalók

tésztához:
220 gramm liszt
fél kiskanál sütőpor
75 gramm cukor
1 csipet só
150 gramm margarin
1 tojássárgája

masszához:
4 evőkanál víz
100 gramm cukor
100 gramm margarin
1 csipet só
200 gramm mogyoró
200 gramm mandula
200 gramm olvasztott csokoládé
3 evőkanál baracklekvár
200 gramm marcipánmassza
(az eredeti recept kér még 2 evőkanál mézet is, én ezt kihagytam)



Elkészítés

Tészta hozzávalóit összegyúrni, kinyújtani, majd egy kb. 30x40 cm-es tepsibe helyezni.
Fél órára hütőbe rakni.

A vizet összekeverni a cukorral, margarinnal, sóval (és mézzel), majd felforralni.
Ebbe keverni az apróra vágott mogyorót és mandulát,
majd a masszát hűlni hagyni.



Fél óra leteltével a tésztát kivenni a hütőből, majd megkenni a baracklevárral és a marcipánmasszát elegyengetni rajta.
A tésztát villával megszúrkodni, és bevonni a mogyorós-mandulás masszával.
180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütni.



A tésztát még meleg állapotban kell felszeletelni háromszögekre.
Miután kihűltek a háromszögek, a csokoládét megolvasztani és belemártani őket.






Forrás
Aldi ötlettár, Várva várt karácsony!, 2011.

26 # Cseresznyés, rózsaszín muffin

Hozzávalók

200 gramm liszt
50 gramm cukor
50 gramm olvasztott margarin
150 ml tej
1 tojás
1/2 csomag sütőpor
Dr.Oetker cukormáz, rózsaszín
Haribo Happy Cherries

Elkészítés

A cukormáz és Haribo kivételével a hozzávalókat összedolgozni
és 150 fokon 25-30 perc alatt készre sütni.

Leírás szerint elkészíteni a cukormázat, majd díszíteni a muffinokat.

Forrás

muffin:
http://www.finomreceptek.hu/muffin-receptek/muffin-alaprecept
díszítés ötlete:
http://seikreativ.blogspot.com/2011/09/gute-laune-muffins.html

25 # Csokoládétorta

Hozzávalók

tésztához:
100 g étcsokoládé
100 g margarin
100 g porcukor
1 csipet só
5 tojás szétválasztva
70 g őrölt mandula
2 evőkanál kakaópor
80 g rétesliszt
1 kávéskanál sütőpor

krémhez:
125 g porcukor
1 csomag vaníliáscukor
3 tojássárgája
50 g étkezési keményítő
2,5 dl tej
250 g tortabevonó
200 g margarin

+ banánok
+ díszítés

Elkészítés

Sütőt 180 fokra előmelegíteni.
Tortaformát kivajazni és lisztezni.
A csokoládét gőz felett megolvasztani.
Margarint, porcukrot és sót krémesre keverni,
majd ehhez apránként adagolni a tojássárgáját és csokoládét.
Tojásfehérjét kemény habbá verni,
majd ebbe keverni a mandulát, kakaóport, lisztet és sütőport.
Ezután az egészet összekeverni a margarinos masszával.
Kb. 40 percig sütni (tűpróba), majd hűlni hagyni.

A krémhez a porcukrot, vaníliáscukrot, tojássárgáját, tejet és keményítőt gőz felett sűrű krémmé verni géppel, majd hideg vízfürdőben alaposan lehűteni.
A tortabevonót gőz felett megolvasztani.
A margarint krémesre verni, majd a tojásos krémet és a tortabevonót hozzáadagolni.

A két részre vágott tortalapot először vékonyan krémmel megkenni, majd banánokat ráhelyezni, ismét egy réteg krém, és a tetejére a második lap. A maradék krémmel az egész tortát befedni.

A banános díszítésű tortánál hosszában vágtam fel a banánokat a belsejéhez, itt 3 darab banánra volt szükségem. (+ a kinti díszítésre 1 db)

A virágos, szivecskés díszítésű tortánál karikákra vágtam a banánt a belső töltésnél,
itt 2 darab banánt használtam fel.

Forrás:
http://www.mesterkiado.hu/pap/homebaking-easy/v1/card1.aspx?k=E200027006&utm_source=HMB006Int0911&utm_medium=torta

24 # - Linzer aprósüti

Hozzávalók

200 g margarin
100 g porcukor
2 csomag vaníliacukor
3 tojássárgája
1 ek. citromlé
300 g liszt
csokimáz a díszítéshez


Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegíteni.

A margarint krémesre keverni,
majd hozzáadagolni a cukrot, vaníliacukrot, tojássárgáját és a citromlevet,
majd ebbe keverni a lisztet.

Középső rácson, kb 11-15 percig sütni.
Miután kihűlt, díszíteni.


Forrás
http://www.oetker.de/oetker/rezepte/backen/plaetzchen/linzer_spritzgebaeck.html

23 # - Mandulás muffin

Hozzávalók:

200 gramm liszt
50 gramm cukor
50 gramm olvasztott margarin
150 ml tej
1 tojás
1/2 csomag sütőpor
díszítéshez csokimáz és mandula

Elkészítés:

A hozzávalókat masszává dolgozni, majd 150 fokra melegített sütőben kb fél órát sütni.

Forrás:
http://www.finomreceptek.hu/muffin-receptek/muffin-alaprecept

22 # - Banános torta

Hozzávalók

alsó réteghez:

- 250 ml tej
- 20 g cukor
- 1 csipet só
- 20 g margarin
- 50 g búzadara
- 1 tojás
- fél teáskanál reszelt citromhéj (vagy csomagolt)


felső réteghez:

- 1 csomag Dr. Oetker Desszertöntet Vanília
- 10 g cukor
- 1 csomag vaníliacukor
- 125 ml tej
- 1 tojás
- 2-3 banán
- 20 g margarin
- 20 g cukor
- margarin a forma kenéséhez


Elkészítés

alsó réteg:

A tejet, a cukrot és a sót a margarinnal összefőzni.
Belekeverni a búzadarát és alacsony hőfokon 15-20 percig főzni.
A sütőt előmelegíteni 180 fokra (gázsütő 2-3).
Egy formát kivajazni.

A tojást szétválasztani, majd a fehérjét kemény habbá verni.
A búzadarás masszába belekeverni a tojássárgáját,
majd óvatosan beleforgatni a habot és a citromhéjat.

A masszát a formába önteni, simára egyengetni, majd 50-55 percig sütni.


felső réteg:

A desszertöntetet összekeverni a cukorral, fél csomag vaníliacukorral és 2 evőkanál tejjel.
A maradék tejet felforralni, majd ebbe önteni az előző keveréket és újra felforralni.
A tojást szétválasztani, a fehérjét összekeverni a másik fél csomag vaníliacukorral,
majd ezt és a sárgáját is a tejes öntethez keverni.
A banánokat fél cm-es karikára vágni.
A margarint felolvasztani.

A megsült alaplapot kivenni a sütőből, majd a sütőt 250 fokra melegíteni.
Eközben a tésztára önteni a vaníliaöntetet, majd tetejét banándarabokkal díszíteni.
Megszórni cukorral és ráönteni a megolvasztott margarint.
Visszahelyezni a sütőbe és kb 5-10 percig sütni, míg a cukor karamelizálódik.

Megjegyzés:

Az eredeti recept a tésztába és a felső rétegbe is kér mazsolát, mandulát, én ezeket
kihagytam, hogy másfél éves kislányom is ehessen belőle.
Minden mennyiséget feleztem, így 2-3 főre elegendő az általam leírt recept.

Forrás:

Ratgeber - Frau und Familie , 2008. dec. 23.

21 # - Csokis aprósüti

Hozzávalók

200 g margarin
2 tojás
200 g cukor
150 g porcukor
1 csipet só
egy vaníliarúd belseje
450 g liszt
1 csomag sütőpor
300 g csokoládé

Elkészítés

A vajat tűzhelyen megolvasztani, majd kihűlni hagyni.
Mikor kihűlt, a tetejéről óvatosan leszedni a fehér zsiradékot.

A tojást, a cukrot, a porcukrot, a sót és a vaníliát összekeverni,
majd kézi habverővel simára keverni.

A lisztet és a sütőport összekeverni, majd az előző masszához adagolni.
Ebbe keverni a megolvasztott margarint, majd a kis darabokra tört csokoládét.

A tésztát fél órára hideg helyre rakni.

A sütőt előmelegíteni 180 fokra.
A tésztából kis golyókat formálni, ezt laposra nyomni, és így helyezni a sütőlapra.
Kb. 15-25 percig sütni.

Megjegyzés

Az eredeti recept barna cukrot kért.

Forrás

Ratgeber, Frau und Familie, 2009. Jan.30.

20 # - Túrós piskótabatyuk

Hozzávalók
(5-6 darabhoz)

lapok
3 tojás
60 gramm cukor
75 gramm liszt
1/4-ed csomag sütőpor
1 evőkanál víz

töltelék
150 gramm túró
1 dl tejszín
50 gramm porcukor
fél csomag vaniliáscukor
pár csepp citromlé


Elkészítés

A tojássárgáját a fél adag cukorral és az 1 evőkanál vízzel elkeverni.
A tojásfehérjét a másik fél adag cukorral habbá verni, majd a sütőporos liszttel elkeverni,
és ezután az egészet a tojássárgás masszához keverni.

Sütőpapírra müzlistálnyi köröket rajzolni, és erre elosztani a tésztát.
180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütni.

A túrót a vaniliáscukorral és porcukorral összekeverni, majd a citromlét belecseppenteni.
A tejszínt habosra keverni, majd a túrós masszához adni.

A kész lapok aljának felére elosztani a túrós masszát, majd félbehajtani a lapokat.
A tetejét porcukorral megszórni.



Megjegyzés

Az eredeti recept citromlé helyett citromhéjat kér.
Az eredeti recepthez képest feleztem az adagokat.
Az eredeti receptben a kész sütemény szélét eperdarabokkal töltötték, én ezt kihagytam.


Forrás

http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=27227138

19 # - Cukormázas muffin

Hozzávalók

200 gramm liszt
fél csomag sütőpor
50 gramm cukor
1 tojás
1,5 dl tej
50 gramm olvasztott margarin

díszítésem:
Dr. Oetker Prinzessin Dekor gyöngy
tortareszelék
készen vásárolható cukormáz


Elkészítés

Az alapanyagokat összekeverni, majd 150 fokon 25-30 perc alatt készre sütni.
Ezután igény szerint díszíteni.

Forrás

http://www.mimi.hu/gasztro/muffin_alaprecept.html