Hozzávalók
6 tojás
250 gramm cukor
(nálam 100g nádcukor és 150g sima cukor)
250 gramm liszt
(nálam 250g teljes kiőrlésű tönkölyliszt)
díszítés és töltelék
A töltött tallérokba mogyorókrémet kentem.
A csokimáz tetetjű tallérokhoz saját készítésű csokimázat használtam és darált mandulát.
Csokimázhoz:
120 gramm cukor
4 evőkanál kakaó
4 evőkanál víz
Elkészítés
Tojásfehérjét kemény habbá verni.
Tojássárgáját a cukorral krémesre keverni,
majd ebbe adagolni a habot és a lisztet.
A tepsibe kis halmokat adagolni,
és 180 fokon 15-20 percig sütni őket.
Csokimáz elkészítése:
A cukrot, kakaóport és vizet összekeverni,
majd lassú tűzön főzni a cukor elolvadásáig.
Csokimáz elkészítése:
A cukrot, kakaóport és vizet összekeverni,
majd lassú tűzön főzni a cukor elolvadásáig.
Díszítés ízlés szerint:)
Forrás
Prinzessinnen-Kuchen
Mahlzeit, Österreich!, Lidl Österreich GmbH, 114. oldal
csokimáz innen:
