158 # Áfonyás gombóc

Hozzávalók

3 db burgonya

400 gramm teljes kiőrlésű liszt

fél kávéskanál só

1 evőkanál kókuszolaj/zsír

víz a kifőzéshez

töltelékhez fahéj és áfonyás lekvár (vagy bármilyen más)

külsejére zsemlemorzsa+kevés kókuszolaj a pirításhoz

Elkészítés

A burgonyát megfőzni és szétnyomkodni. Miután kihűlt hozzágyúrni a sót, lisztet és kókuszolajat.

Az így kapott tésztát kinyújtani,
négyzeteket vágni bele, meghinteni fahéjjal:

majd lekvárgombócokat helyezni rá:

Gombócokat formázni belőle, majd felforralt vízben készre főzni (=>mikor a gombócok a vízfelszínen úsznak).

Az elkészült gombócokat olajon pirított zsembemorzába forgatni és tálalni.

Forrás

http://www.lettudatos.com/szilvas-gomboc.html