174 # Túrógombóc

Gombócok.

Túrógombóc, szilvásgombóc. A gyerekkor ízei. Aztán önálló háztartásban évekig nem készítettem, mígnem hiányozni kezdett.
Az első a sorban most a túrógombóc :)

Hozzávalók

500 gramm túró

120 gramm búzadara

3 db tojássárgája

3 db tojásfehérje

csipet só

zsemlemorzsa

lekvár

tejföl

Elkészítés

Túrót, búzadarát, tojássárgáját és csipet sót összekeverni, majd minimum 2 órát állni hagyni.

A pihentetés után kemény habbá verni a tojásfehérjét, óvatosan a tésztához keverni, majd ismét 2 órát állni hagyni.

A zsemlemorzsát megpirítani, sós vízben gombócokat főzni, majd beleforgatni a zsemlemorzsába.

Tejföllel, lekvárral, porcukorral tálalni.

Forrás

http://aprosef.hu/turogomboc